摘要：在“五育”理念育人基础下，国家连续几年陆续出台多项政策与意见促进劳动教育在各类学校实施与推进，但劳动教育认知局限、内生动力不足、延伸不够等因素制约了其改革。结合畜牧专业课程利用实证研究和调查访谈法，探索出适合畜牧专业的劳动教育方式和内容，促进专业知识在劳动教育中内化，劳动教育在专业知识中升华，双向互动以培养适应新时代发展的高素质社会主义建设者和接班人。
关键词：劳动教育；畜牧专业课程；互动实践
中图分类号：G712   文献标识码：A
中国特色社会主义进入新时代，党中央明确提出要德、智、体、美、劳“五育”并举培养学生全面发展^[1]。2020年3月，中共中央、国务院发布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》也明确指出，职业院校要从日常生活劳动、公益活动、实习实训等方面入手，将劳动教育融入专业课程，培养敬业精神、吃苦耐劳、团结合作等优秀品质，劳动教育进入日常课程是培养新时代高素质劳动者和高水平技术技能人才的必经之路。
畜牧业发展趋向规模化、产业化、科技化和可持续生态化，对从业劳动者专业技能和综合素质提出了较高要求^[2]。如何培养学生在专业课程学习过程中认可专业，从学业过渡到职业，崇尚职业道德,进入工作岗位后心静得下来、能扎得下去、技提得上来，更好地服务社会主义现代化建设是对畜牧专业提出的新任务。
国内关于劳动教育的研究一直未间断，2014年到2021年连年上升，说明加强改进劳动教育已迫在眉睫。有学者提出了当前劳动教育存在弱化和异化、劳动教育外在化、规训化、去身体化、去自然化等问题，我校开展劳动以来也存在以下共性或特性问题^[3]。
1.劳动教育的认知不足，内生动力缺乏
学生层面，大多学生从农村而来，“知识改变命运”“上学就不用当农民”的理念根深蒂固，“劳动光荣”理念认同弱化，学生为“00”后，更多重视自身感受，有学生反馈劳动教育是学校和教师安排的，只能被迫接受，没有真正理解劳动教育的内涵，影响了学生的判断和态度，劳动教育没有达到预期效果。学校层面，没有专门的室内劳动基地，大多集中在外部环境，夏热冬冷，学生参加意愿不高，二级学院之间没有安排劳动教育评优评先，只有劳动不合格的通报，设施条件有限、正向激励不足，劳动课教师多以兼任教师为主，专业师资匮乏，没有真正理解劳动教育独有的特点和方法，缺乏积极正向引导。
2、劳动形式单一，内容缺乏多样性
劳动教育多安排打扫公共区域卫生、拔草、捡垃圾等脏活、累活上，教育执行者单纯地理解为“肢体劳动”，受教育者理解为“惩罚手段”。学校安排劳动教育时多集中在同一劳动区域和同一时间，规定任务，没有把融入自然、感受自然融入劳动过程中，学生一想到劳动教育就是吃苦受累，没有良好体验，双方出发点的隔阂导致学生不愿意发挥主观能动性，最后二者都没有收获预期效果。
3、劳动技能规定动作，与专业课程结合不紧密
学校安排劳动教育倾向“大锅饭”，不分学院，不分专业地平均分配，学生来自不同专业，所掌握的专业技能不一样。比如，农学专业涉及园林绿化、畜禽生产技术等专业，擅长农作物耕种、动物饲养、饲草料加工等可开发的劳动技能；机电学院涉及机电一体化、汽车维修、机电设备维修等专业，男生多，擅长拆卸修补类技能；医护学院涉及护理、康复等专业，女生多，较有耐心擅长看护照顾、卫生监督等技能；旅游专业涉及酒店管理、旅游管理、导游等专业，男女比例均衡，擅长展览板知识讲解，人员引导、职业礼仪、队伍管理等技能。劳动教育内容和专业知识分离，没有促进学生形成正确的劳动价值观和养成良好劳动素养。
二、劳动教育与畜牧专业课程双向互动实践方法
1、实证研究法
（1）试验材料：12月龄成年兔8只（2公6母）；3年生紫花苜蓿试验地1亩。
（2）参与对象：4名专业课教师；10名2020级中职畜牧班学生。
（3）试验方法：2020级畜牧兽医班学生10名，采取主动报名，分为两组，轮组参与；4名专业课教师轮流参与。结合项目组教师所带专业课程，开展试验地管理和家兔养殖结合专业课结合模式探索。试验地主要为家兔提供优良饲草，家兔养殖每日9：00、13：30、19：30分三次人工投喂草料,自由采食、饮水,并定期对兔穴及饲槽和水槽消毒。试验前对兔穴内外进行清扫消毒。每周交接前清扫兔穴,清理剩余饲草料，注意通风换气和遮阳防晒。
（4）测定指标：模拟养殖场记录生长情况，记录。
①平均日增重ADG（g/d）=（试验末重-试验始重）/试验天数。
试验末重：试验结束后空腹称重。
试验始重：正试期当天于晨饲前空腹称重。
②紫花苜蓿测产：刈割样方面积为 1 m × 1 m，重复 3 次，留茬 5 cm，刈割后立即称重，最佳刈割期为现蕾期-初花期。
③母兔繁殖窝数、仔兔存活数量。
（5）评价方式：两组学生完成每日生长情况记录，试验过程中，兔有死亡、洞穴逃跑等情况，也需记录，以便日后完善试验管理。学生在参与课题期间，以小组为单位设计积分本，每日参与劳动教育内容按参与度、效果、发现问题解决问题的主动性，小组长和成员每星期评定核算积分，每月选出“劳动能手”并在经济允许情况下，进行物质奖励或颁发奖状，指导教师参与周点评，期末将学生劳动教育效果计入指导专业教师所授相应专业课程的期末成绩。
2、访谈调查法
（1）参与对象：4名专业课教师；2020级中职畜牧班学生。
（2）访谈方式：日常交流、问卷、电话、微信。
（3）访谈提纲：选取畜牧专业学生和专职教师进行访谈，从访谈对象的行为和语言获得本次劳动教育模式存在的问题与对策的相关信息，不断纠正完善该模式，为本研究的论证提供有力材料，增强调查研究的有效性。
三、劳动教育与畜牧专业课程双向互动实践结果与分析
1、实证研究试验结果与分析
①家兔养殖试验于2022年4月7日开始至5月25日结束，共48天。1号和5号为公兔，其中5号公兔于在5月10日称体重为2.2kg，5月18日打洞逃出地穴，至试验结束（5月25日）未抓回。1号公兔平均日增重较快为18.75g/d,5号公兔逃走时平均日增重12.5g/d，已超同龄母兔，公兔日增重、饲料转化能力稍高于母兔，6只母兔平均日增重10.42～16.67g/d之间。
②紫花苜蓿测产：
紫花苜蓿鲜草产量是衡量品种适应性和生产性能的重要指标。2020年4月12日播种4个品种紫花苜蓿，分别为HM1、HM2、HM3、HM4，2022年为第三年种植。由于本课题试验地管理只涉及2022年春季前两茬数据，将2020、2021前两茬数据摘录出来，便于茬次产量比较。2022年第一茬每亩鲜草产量分别比2020年第一茬鲜草产量增加709.52kg、362.75kg、249.01kg、1131.42kg，2022年第二茬亩鲜草产量比2020年亩鲜草产量除了HM3产量下降99.46kg，HM1、HM2、HM4分别增加579.73kg、181.85kg、776.20kg，2022年第一茬鲜草产量比2021年第一茬鲜草产量除了HM2下降191.91kg，HM1、 HM3、HM4分别增加450.23kg、102.98kg 、631.74kg，2022年HM1、HM2、HM3、HM4第二茬鲜草产量分别比第一茬增加194.54kg、117.02kg、93.61kg、38.11kg。 
2020年至2022年4个品种鲜草产量整体呈上升趋势，其中HM1和HM4近三年产量均稳定增长，HM2品种2022年前二茬产量（1427.61kg）稍低于2021年同茬次（1572.72kg），HM3品种2021年前二茬产量（1043.80kg）稍低于2020年同茬次（1067.43kg），这与品种秋眠级和越冬性有关，越冬率越高，紫花苜蓿返青率越高，豆科牧草分枝数增加，产量增加，反之，产量下降。
③母兔繁殖窝数、仔兔存活数量
母兔繁殖窝数和仔兔成活率是评价其生产性能高低和母性好坏的标准之一，为留种、育种提供理论基础。2、4、6号母兔在试验期内没有做窝行为，也没有妊娠，3、7、8号母兔分别产仔兔一窝，其中3、7号母兔分别生产仔兔6只和8只，成活率为100%，8号母兔产仔数最多，为11只，死亡1只，成活率为90.91%。
2、访谈调查结果与分析
2020级中职畜牧班学生人数37人，实际在校人数27人，访谈人数24人，教师访谈人数4人，学生参与调查男生11人，女生13人，年龄79.2%集中在15～18岁，18岁以上有5人。学生对劳动的态度整体是正向积极的，91.7%的同学认为劳动是光荣的，愿意参加劳动，这跟学生大多来源于农村，自小干农活、干家务有关，分别有1位同学认为劳动低下，讨厌和觉得无所谓，说明也有同学不能接受劳动，对于学校安排的劳动教育91.7%的同学是乐于参与的，有8.3%的同学持反对意见。
学生对畜牧专业相关的劳动教育，比如去试验地拔草、割草、喂兔子、喂羊等较感兴趣，愿意参与比例达95.8%，不愿意为0人，1人选择能偷懒就偷懒，说明对劳动还是有抵触情绪，如果将学生劳动教育表现计入畜牧专业课程学习效果期末成绩，95.8%的学生愿意参与，1人选择能偷懒就偷懒，不愿意为0人。学生对与畜牧专业课结合的劳动教育参与意愿比学校安排的劳动教育提高4.1%。
四、讨论
1、家兔养殖模块劳动教育与专业课结合效果
家兔妊娠期一般为30～31天，养殖试验开展48天，满足一个妊娠周期，学生可观察家兔生活和繁殖习性并记录。在兔子养殖过程中，有公兔跳出地穴，母兔拔毛做窝，学生也深刻理解了兔子善于跳跃和母性行为。结合《动物繁殖与改良》课程，从繁殖生理、发情生理，总结3只没有产仔兔原因可能有生理性疾病、有1只公兔逃跑影响配种率、母兔现已怀有仔兔，未到生产时间，专业课教师从疾病诊断、繁殖改良、解剖生理等方面，认可学生分析结果，并鼓励学生主动思考问题，参与饲养的学生在繁殖改良课堂上分享家兔养殖过程中学到的知识点，学生间知识的平级流动比教师讲授效果要好。
试验过程中讲述生殖激素概论和家畜助产，学生体验感强，见过动物繁殖和妊娠行为，专业知识易理解，试验开展1月余，学生放假前将多余繁殖的兔分给本地的学生带回家饲养，学生父母来接时，学生一脸自豪，劳动教育与专业课程结合给学生带来了荣誉感和获得感。
2、动物营养与饲料模块劳动教育与专业课结合效果
2022年是紫花苜蓿试验田建植第三年，2021年有部分学生已掌握滴灌、锄草、喷施农药、刈割、测产、晾晒、饲养等管理要点。2022年3月开始返青，4月、5月分别刈割一次，试验开展48天，学生完整参与2个周期。结合《动物营养与饲料》课程，学生需掌握紫花苜蓿基本生长特性和营养成分指标。在校园内找到同为豆科牧草的草木樨也称“野苜蓿”，从叶片形态，气味辨识二者，学生发现草木樨为全叶缘锯齿，紫花苜蓿是1/3叶缘锯齿，草木樨碾碎后有苦涩味，紫花苜蓿为青草香，学生相互交流，蹲在田间地头学习理论知识，学习方式新奇，记忆深刻。进入5月以后，天气炎热，与学生劳作时，学生分享种地与上学的疑惑，教师与学生交流成长经历，学生联想到自己父母，深感父母恩，既拉近师生距离又达到思政教育的目的。
3、综合素质效果
学生参加与畜牧专业课程相结合的劳动教育积极性较高，没有参加到小组的同学后期也有加入意向，学生希望下学期继续开展这样的劳动教育。参与教师之间交流发现的问题，学生的表现及带同学们去试验地和兔穴参观，提高学生学习兴趣和劳动意愿，且参与试验学生本学期没有挂科现象。
通过学生自身参与并融入收获的过程提升职业素养、助人为乐、仁爱包容、尊重生命、感恩他人等道德品质。在专业课程与劳动教育结合过程中，了解动物养殖过程、生产过程提供健康畜产品十分重要，小组间合作交流，沟通表达，相互协作，对日后工作也大有裨益。
五、展望
畜牧专业劳动教育方向可根据每学期专业课程变化设置不同年级，相关专业课程的劳动教育，比如刚入校时亲手种一棵树并挂姓名牌，学生有付出、有关注，培养建设学校的主人翁意识。二年级时进入畜牧专业相关课程，如《动物营养与饲料》课程，设置学生做简单的饲料配方，分组轮流饲养试验动物，相关课程教师全程跟踪，将学生参与情况计入饲养模块平时分。三年级时《动物病理》《动物解剖》《动物疾病诊断》等核心课程可为附近小区、养殖场提供志愿服务，相关课程教师全程跟踪，将学生参与情况计入相应课程平时分，学生既能了解一线工作，提前做好就业心理准备，又能服务他人，会践行职业道德。形成一个畜牧专业劳动教育融合专业课程模板，使用成功后，推广至其他专业积极探索，每个专业探索出有专业特色的劳动教育，有助于实现学生劳动技能的提高和专业知识的升华。